No último sábado, estive na abertura do 2º Festival Gastronomia do Mar de Niterói, no Mercado São Pedro. Entre os chefs que ministraram oficinas ensinando suas receitas, experimentei o prato preparado pelo Chef Fredèric de Mayer: Cherne grelhado com crosta de Parma, ragout de feijao branco e camarões.
Frederic assina hoje o menu do conceituado restaurante Eça do Grupo H.Stern, localizado no Centro do Rio.
A receita deu o que falar, quem provou era só elogios, estava sensacional.
Se quiser aprender a fazer, basta acessar o link: http://goo.gl/4uJgx ou se preferir experimentar e conhecer o restaurante Eça, eu recomendo!
Aproveitem e bom apetite!
RESTAURANTE EÇA
Av. Rio Branco, 128 – Centro, Rio de Janeiro
Tel.: 2524-2401 / 2524-2300
Horário de funcionamento: Segunda à sexta de 12h às 16h
