Delícias do Balneário: 13º Festival Gastronômico de Búzios

17 de julho de 2014

Hoje vou falar sobre o 13º Festival Gastronômico de Búzios, lugar que eu amo de paixão! Os amigos sabem que, quando eu preciso, é em Búzios que encontro paz e renovo as energias!

Sol, praia, badalação e boa comida. Búzios – um dos balneários mais charmosos do país – tem talento gastronômico. Para tornar acessível o melhor da culinária do Interior do Estado do Rio, foi criado o Festival Gastronômico de Búzios que acontece durante dois finais de semana consecutivos, por seu enorme sucesso, essa já é sua 13º edição, e este ano será realizado nos dias 18-19 e 25-26 de julho.

Esse ano comemora adesão recorde de restaurantes, contando com cerca de 60 participantes. Além disso, em 2014, o evento fará homenagem a atriz Brigite Bardot e promete movimentar o balneário em pleno inverno.

O formato é bem simples: os restaurantes colocam mesas nas ruas, em frente aos seus estabelecimentos. É notável o capricho no preparo das mini-porções que são servidas das 20h à meia noite para que o público tenha oportunidade de experimentar diversos pratos. A decoração das mesas é um capítulo a parte que encanta os convidados.

Os Chefs, que geralmente ficam nos bastidores da cozinha, desta vez vão estar servindo aos clientes e explicando os ingredientes para a preparação do prato escolhido a ser degustado, pois cada restaurante escolhe que receita servirá, podendo ser uma entrada (R$ 10), um prato principal (R$ 15) ou uma sobremesa (R$ 10).

Os restaurantes também formam um circuito ao destacarem pratos elaborados em seus cardápios.

Confiram alguns deles. Os estabelecimentos estão separados por locais:

ESPAÇO DOMME

VICTORIO

Bife de chorizo: Grelhado na parilla com batata victorio com molho de gorgonzola sobre a batata

KOJIKI

Roast tuna: Atum semi grelhado em crosta de castanha de caju e molho refrescante

MARE

Lombo de namorado com molho de alho agridoce: Namorado ao molho de alho agridoce acompanha fettuccine na manteiga e chutney de maracujá e cenoura.

RUA DAS PEDRAS

LIBERTAS CAFÉ

Coquilles de Saint Jacques: Prato tradicional da culinária francesa servido em conchinhas, composto de vieiras, camarões ao molho de camarão, temperado com sal, pimenta do reino, azeite e salsinha, de sabor delicado e sutil.

Cartão: Visa | Mastercard

Rua das Pedras 141 – Centro

PRIMITIVO BÚZIOS

Gnocchi al prosciutto parma: Gnocchi de espinafre e gnocchi cenoura com queijo de cabra, cebola roxa, alho poró, presunto de parma e um toque do creme de leite fresco.

Cartão: Visa | Mastercard

Reservas: (22) 2623-4132

Rua das Pedras 60 – Centro
Diariamente, das 18hs até último cliente.

SOUSALITO BAR

Hambúrger de picanha: Hamburguer de Picanha, cebola roxa, molho de gorgonzola com crispy de bacon e nozes.

Cartão: Visa | Mastercard | Amex | Diners
Av Jose Bento Ribeiro Dantas, 100 loja 9 – Centro
4a, 5a, Domingo das 19h30 às 2hs; Sexta e sábado das 19h30 às 4hs. Segunda e terça não abre

PORTA DA BARRA

ATAPUS RESTAURANTE BAR

Picanha maturada a estilo atapus: Picanha grelhada, tomates recheado com purê de batata e queijo parmesão italiano, arroz, salada caseira com molho vinagrete

ZUZA

Curry diferente de salmão: Curry amarelo de salmão, lichia, tomate cereja, mini milho e nirá. Acompanha farofinha de panko e arroz de jasmin

BELI BELI Gastro Bar e Champagneria

Chaud Froid: Chaud Froid farofinha de castanha de caju tostada com morangos carmelizados no aceto balsâmico e fava de baunilha e sorvete de creme.

Cartão: Visa | Mastercard

Reservas: (22) 2623-0820

Av. José Bento Ribeiro Dantas 2900 Loja – Manguinhos
2a a Sexta das 16hs às 24hs; sábado e domingo das 13hs às 2hs.

ORLA BARDOT

BUDA BEACH

Paella valenciana: Prato espanhol feito com frutos do mar e frango, etc

Polpetini di frutos al mare: Nhoque de batata doce, com polpetini de frutos do mar e molho pomodoro

SALT

Curry diferente de salmão: Curry amarelo de salmão, lichia, tomate cereja, mini milho e nirá. Acompanha farofinha de panko e arroz de jasmin

Serviço:

De 18 a 26 de julho
Centro: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias*

** Aproveito para indicar também o bar do amigo Pedro Poggio que será montado na Rua Turibio de Farias. Ele vai servir drinks com PERRIER, alcoólicos e não-alcoólicos, Licores Artesanais e Importados, Aperitivos como cachaça mineira, infusões naturais e diversas opções de bebidas elaboradas com sabores locais.

Ossos: Praça dos Ossos (13h às 17h – horário diferenciado)
Manguinhos: Porto da Barra e Espaço Domme.

Preços: R$ 10 (entrada e sobremesa); R$ 15 (pratos principais).
Horário: das 20h às 24h
Local: Armação dos Búzios – RJ