Sempre me perguntam como fazer uma festa de sucesso, por isso escrevi o post de hoje traduzindo os itens indispensáveis de uma boa festa para que você possa fazer uma boa recepção em casa.
A primeira coisa que sempre converso com meus clientes é que uma festa é para comemorar e ninguém comemora sozinho. Então, tudo tem que ser pensado para que os convidados sejam recepcionados muito bem. Boa música, bebida gelada e comidinhas são os principais para qualquer porte de evento.
Um detalhe que precisa ter atenção, especialmente em pequenas comemorações, é para o grupo de convidados. Eles precisam ter sintonia entre si para não cortar o clima. E, quando você é convidado e vai levar outra pessoa junto, vale pensar se essa pessoa tem a ver com as demais que estarão presentes (nem preciso dizer que é importantíssimo consultar o anfitrião antes né?!).
MÚSICA
Na chegada dos convidados é legal uma música mais suave e, dependendo do estilo do evento, depois pode animar com músicas mais dançantes. Não esqueça sempre de verificar se o som está num volume razoável para que as pessoas possam conversar sem ficarem gritando.
Em eventos pequenos em casa, o anfitrião pode usar e abusar dos aplicativos disponíveis para celular e tablet com playlists prontas e amplificar o som com caixinhas portáteis.
BEBIDA
O mais importante é oferecer bebida gelada! Espumante é sempre muito prático! Pode misturar com sucos de frutas e gelo, fica uma ótima opção de welcome drink.
Eu costumo oferecer na minha casa um receitinha deliciosa: ¼ de vodca, ¾ de sucos de fruta e gelo. Você já pode deixar jarras prontas e só ir acrescentando o gelo.
A moda agora é o clericot, a nova sangria! Coloquei 1 garrafa de vinho branco ou espumante (tanto faz ser brut ou rosé), 1 latinha de água tônica, frutas variadas (laranja, maçã verde, uva, pêssego ou morango) e gelo. Rápido, prático e chique!
Não esqueça de usar as taças adequadas para cada bebida. É de bom tom sempre ter um whisky e água para acompanhar todo e qualquer tipo de bebida alcóolica.
Hoje, é comum cada um levar a própria bebida, então o anfitrião precisa ter um espaço já preparado com gelo para esfriar as bebidas mais rápido e não deixar acabar o clima de confraternização do evento.
COMIDA
A preocupação com o que servir para comer é ainda maior, já que aumentou muito o número de pessoas com alergias e intolerâncias. Para ter a noite inteira sugiro queijos, mix de nuts e frutas secas.
Para sustentação é bacana mini porções. Massas com molhos simples e variados são uma ótima opção e agradam praticamente todos os paladares.
O que mais uso quando recebo na minha casa é o risoni (massa que imita arroz de risoto). É prático de fazer e já fica prontinha com molho de funghi, meu favorito.
Para sobremesa, bombons sortidos ou uma torta fecham com chave de ouro a noite.
Vale lembrar que, em eventos pequenos deve-se prestar bastante atenção aos detalhes, já que ficam mais em evidência. Louças, talheres, copos e guardanapos limpos e em harmonia estética. Banheiros limpos e com reposição de papel higiênico e toalhas são fundamentais.
Agora que já dei as dicas, boa comemoração para vocês!
Bjss,
HE
