Vem chegando a primavera e os drinks coloridos e refrescantes tomam conta nos encontros festivos. Práticos de fazer, deliciosos e lindos, todas essas dicas vão fazer você receber muitos elogios, quer testar?
1- BELLINI – Com suco denso de pêssego, espumante e 3 gotas de limão, inventado por Giuseppe Cipriani em 1948 em Veneza, o nome Bellini vem da cor alaranjada de um quadro do pintor Giovanni Bellini, igual ao drink.
2- MIMOSA – Feito com 60ml de suco de laranja e 180ml de espumante, é servido em todos os hotéis de luxo e nas primeiras classes dos voos internacionais. Foi criado em 1925, no Hoel Ritz, em Paris. O nome vem da cor da planta Mimosa, amarela brilhante.
3- ROSSINI – Feito com 3/10 de purê de morango, 7/10 de espumante e gotas de limão, foi criado nos meados do século XX e presta homenagem ao compositor Gioachino Rossini.
Obs- Purê de frutas é feito de fruta batida no liquidificador sem adição de água. Pode colocar gelo em todos os drinks.
4- TINTORETTO- Com 1/3 de suco de romã e 2/3 de espumante, é um drink típico da cidade de Asolo, na província de Treviso.
5- CLERICOT – leva 1 garrafa de espumante Brut , 1 xícara de soda limonada, 50ml de licor de laranja e frutas, 1/2 manga, 1 maçã, 10 morangos, 1 laranja e um limão siciliano em fatias, gelo à vontade. É de origem francesa, mas muitos falam que a receita foi criada por ingleses em férias na Índia, para amenizar o calor. Hoje, é praticamente uma bebida típica da Argentina e Uruguai.
6- APEROL SPRITZ – feito de 3 partes de espumante, 2 partes de Aperol, 1 parte de água com gás, gelo e fatias de laranja, o Aperol é uma bebida licorosa a base de laranja e foi criada em 1919 em Pádua, na Itália. Em 2003, foi comprada pelo grupo Campari. A partir de uma campanha fantástica de marketing, virou febre no verão europeu.
Ficou com água na boca, né? Agora que você já sabe como fazer cada um desse maravilhosos drinks, vai lá e arrasa! Inclusive, eu e Marcelo já testamos todas as receitas em casa e dá super certo! ;)
Ahh e a dica final é comprar os espumantes com o Luiz Barros (21) 99602-6519, representante da Vinhos do Mundo e da Vinícola Geisse. Tenho certeza que ele vai conseguir te indicar os melhores rótulos do mercado, tornando os seus drinks ainda mais deliciosos e profissionais.
Beijos,
HE.
